Las jornadas gastronómicas en el restaurante Étereo del del renombrado chef Pedro Nel Restrepo, situado en Tenerife, España, se centraron en la celebración y difusión de la cocina mexicana, contando con la participación de chefs insignes de México. Este evento tuvo como objetivo resaltar la diversidad y riqueza de la gastronomía mexicana en un entorno internacional, brindando a los asistentes la oportunidad de experimentar auténticos sabores y técnicas culinarias directamente de sus creadores.
Durante estas jornadas, Raicilla Hacienda el Divisadero jugó un papel destacado, demostrando cómo un destilado artesanal ancestral puede ser versátil y esencial en la coctelería moderna. El mixólogo Alberto Mendoza encabezó la presentación de Raicilla, donde no solo se ofrecieron degustaciones, sino también la integración de este destilado en cocteles que resaltaban su complejidad y adaptabilidad. Las creaciones de Mendoza, como el café de olla con un toque de raicilla y cocteles de autor, pusieron en primer plano los sabores de México, conectando a los asistentes con la cultura y tradiciones mexicanas a través de cada sorbo.
Este tipo de eventos subraya la creciente apreciación y demanda de raicilla en el mercado internacional, destacando su potencial como una bebida premium que puede rivalizar con otros destilados más conocidos. La participación de Raicilla Hacienda el Divisadero en Tenerife no solo enriquece su prestigio sino que también abre caminos para futuras colaboraciones y reconocimientos en el panorama gastronómico global.
En este artículo, no podemos dejar de expresar nuestra más profunda gratitud a todos los mexicanos que estuvieron al frente durante las jornadas gastronómicas en Étereo, especialmente a los Chef Arquímedes Colmenares, Leopoldo Cortés y Mario Alberto Mendoza, quienes compartieron con el mundo la riqueza de nuestro México querido. Gracias a su dedicación, los asistentes pudieron vivir nuestras tradiciones, saborear la profundidad de nuestros platillos y sentir el calor de nuestra cultura. Cada presentación, cada plato servido y cada cóctel preparado fue un testimonio del espíritu vibrante y apasionado de México. Su esfuerzo no solo enaltece nuestra herencia culinaria, sino que también tiende puentes entre culturas, mostrando al mundo la diversidad y riqueza que México tiene para ofrecer.
Para más detalles sobre el evento y la participación de Raicilla Hacienda el Divisadero, puedes visitar los siguientes enlaces:
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