Mariscos Tino’s: 35 años de tradición y sabor junto al mar

Cuando un restaurante cumple 35 años en Puerto Vallarta, no se trata solo de una celebración: es un homenaje a la constancia, al sabor y a la memoria de toda una comunidad. Así fue como Mariscos Tino’s, “La Catedral de los Mariscos”, conmemoró su aniversario en agosto de 2025, acompañado de su marca hermana, Hacienda El Divisadero, que con orgullo compartió la raicilla de la costa durante esta fiesta de sabor y tradición.

De un pequeño local a un ícono de Vallarta

La historia de Mariscos Tino’s comenzó en 1990, cuando Florentino Carbajal y Juana Díaz decidieron abrir un modesto local de mariscos. Su propuesta era sencilla pero llena de corazón: tostadas frescas, cocteles y los sabores del mar al alcance de todos. Muy pronto, el pescado zarandeado se convirtió en el sello de la casa, conquistando a locales y visitantes.

El crecimiento fue inevitable. Primero llegó la expansión en Pitillal, y con el tiempo la apertura de una de sus sedes más reconocidas: Tino’s La Laguna, en Nuevo Vallarta, un espacio rodeado de naturaleza, con tortugas en la laguna y un ambiente ideal para disfrutar la cocina costeña en compañía de familia y amigos.

La fiesta de los 35 años

El pasado 28 de agosto de 2025, Mariscos Tino’s celebró con una espléndida fiesta en su sede La Laguna, en Nuevo Vallarta. Durante semanas, el Festival del Zarandeado rindió tributo al platillo estrella que los ha acompañado por décadas. Hubo música, convivencia y, sobre todo, la alegría de mirar atrás con orgullo y hacia adelante con la promesa de muchos años más.

Una alianza con raíces profundas

En este aniversario, la celebración no habría estado completa sin la presencia de Hacienda El Divisadero, que acompañó con su raicilla artesanal, destilada en la costa de Cabo Corrientes. Servida como la raicilla de la casa, esta bebida se convirtió en el complemento perfecto para los sabores del mar. Cada sorbo fue un recordatorio de que las tradiciones del agave y los sabores de la costa están más unidos que nunca.

Orgullo y futuro

Mariscos Tino’s es más que un restaurante: es parte del tejido cultural y gastronómico de Vallarta y Bahía de Banderas. Y en esta celebración, la unión con Hacienda El Divisadero dejó claro que cuando se trabaja con raíces firmes, pasión y compromiso, se crean historias que trascienden generaciones.

Brindamos por los 35 años de Mariscos Tino’s y por el futuro que sigue escribiéndose con cada plato, cada copa de raicilla y cada sonrisa alrededor de la mesa.