En las montañas de Cabo Corrientes y Tomatlán crecen algunos de los agaves más imponentes de México. En este artículo exploramos las especies que dan origen a la raicilla de la costa, sus variedades tradicionales, el impresionante tamaño de sus piñas y el tiempo de maduración que puede superar los 16 años. Una mirada al origen profundo de este destilado y al trabajo paciente que hay detrás de cada botella.

At Hacienda El Divisadero, every day is an opportunity to share our passion for raicilla, a spirit that encapsulates the history,...